01 de Abril de 2025
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Empreendedorismo Domingo, 30 de Março de 2025, 15:00 - A | A

Domingo, 30 de Março de 2025, 15h:00 - A | A

Experiências gastronômicas

De funcionário a empreendedor: Jovem de VG realiza sonho e abre o próprio negócio

Promoções e inovações no cardápio fazem parte da estratégia para manter o negócio sempre atrativo

Nicolle Ribeiro/VGN

Vivenciando experiências no ramo de bebidas, alimentação e gestão de pessoas há seis anos, Lucas Casmal Faria, 24 anos, decidiu dar um passo adiante e inaugurar seu próprio negócio, localizado no bairro Cristo Rei, em Várzea Grande.

Embora tenha iniciado sua trajetória aos 18 anos, foi aos 21 que sua vida mudou completamente. Em busca de crescimento profissional e novos desafios, Lucas mudou-se para outro Estado, onde passou a gerenciar um restaurante de grande porte, com cerca de 16 funcionários. Em apenas um ano, o faturamento do local dobrou, e o empreendedor decidiu que era hora de retornar à sua cidade natal. Nessa época, participou da fundação de uma hamburgueria.

Nosso maior diferencial é a preocupação em oferecer uma experiência completa, não apenas uma refeição

A partir dessas experiências, optou por "virar a chave" e tornar-se seu próprio chefe. Atualmente, seu empreendimento — conhecido especialmente pela venda de espetos e bebidas — passará por uma reformulação de identidade, com foco na inovação e na expansão da experiência gastronômica.

“Após gerenciar um restaurante de grande porte e ajudar a fundar uma hamburgueria de sucesso na região, percebi a oportunidade de criar um espaço com a minha identidade”, declarou Lucas.

O estabelecimento conta, atualmente, com uma equipe de três a quatro funcionários, cada um desempenhando um papel essencial para garantir a satisfação dos clientes. Com uma base sólida de clientela fiel, que acompanha o crescimento do negócio, o local também recebe novos visitantes com frequência — fruto das estratégias de divulgação e do famoso boca a boca.

“Temos uma base sólida de clientes fiéis, que acompanham nosso crescimento e se identificam com a proposta do restaurante. Ao mesmo tempo, estamos sempre recebendo novos clientes, graças ao boca a boca e às nossas estratégias de divulgação”, afirmou o empreendedor.

Para atrair e fidelizar o público, Lucas investe em ingredientes selecionados, atendimento de excelência e um ambiente projetado para proporcionar momentos especiais. Promoções e inovações no cardápio também fazem parte da estratégia para manter o negócio sempre atrativo. “Nosso maior diferencial é a preocupação em oferecer uma experiência completa, não apenas uma refeição.”

Atualmente, sua principal fonte de renda é o empreendimento, e seu objetivo é continuar inovando e expandindo. No futuro, ele pretende transformar o restaurante em uma rede de franquias, levando sua proposta de qualidade e hospitalidade para outras cidades. Mais do que um negócio, seu restaurante representa a concretização de um sonho: criar um espaço onde as pessoas se sintam em casa e possam viver experiências gastronômicas únicas.

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