Quem sentiu o peso no bolso na hora de comprar carne nos últimos meses pode começar a respirar aliviado. O preço do boi gordo caiu nas últimas semanas, e isso pode trazer um alívio para o consumidor final.
De acordo com o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (IMEA), divulgado nessa segunda-feira (03.03), a arroba do boi gordo teve uma redução de 1,99% na última semana, sendo negociada a R$ 301,18. Além disso, os contratos futuros para os próximos meses também registraram queda, o que indica que a tendência de baixa deve continuar.
O que isso significa para o consumidor?
Quando o preço do boi cai, o valor da carne nos açougues e supermercados tende a acompanhar, mas nem sempre de forma imediata. Isso porque existem outros fatores que influenciam o preço final, como os custos de transporte, armazenamento e a margem de lucro dos varejistas.
No entanto, especialistas apontam que essa redução pode trazer alívio, principalmente para os cortes mais populares, como carne moída, acém e paleta. Já os cortes nobres, como picanha e filé mignon, podem não sentir tanto impacto, pois sua precificação depende mais da demanda do mercado.
Por que o preço do boi está caindo?
A principal razão para essa queda é o aumento da oferta de animais para abate, principalmente fêmeas, o que acaba pressionando o mercado. Além disso, os frigoríficos estão com escalas de abate mais longas, ou seja, têm mais bois disponíveis do que o necessário, o que também contribui para a redução dos preços.
Os preços no atacado já começam a cair, mas o reflexo no varejo pode levar algumas semanas. Se essa tendência de baixa continuar, é bem possível que em breve os consumidores encontrem valores um pouco mais acessíveis nas prateleiras.
Leia também - Barranco quer instituir 2025 como “Ano Estadual de Luta pelo Feminicídio Zero”
