O mercado de gado bovino em Mato Grosso vem registrando altas históricas, com o preço do boi gordo rompendo a barreira dos R$ 240,00/@ pela primeira vez em outubro de 2024. Este marco reflete uma recuperação expressiva, alimentada por uma combinação de alta demanda interna e um aquecimento nas exportações de carne bovina.
Segundo o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (IMEA), o preço médio do boi gordo no estado fechou em R$ 241,82/@ no início de outubro, um aumento de R$ 56,95/@ em comparação com o mesmo período de 2023. O salto representa uma alta de 57,21% desde o ponto mais baixo do ciclo anterior, consolidando a força do mercado neste ano.
Essa trajetória ascendente começou a ser desenhada em setembro, quando os preços do boi gordo romperam a barreira de R$ 210,00/@, valor que havia permanecido estável nos primeiros oito meses de 2024. A demanda interna, especialmente com o aumento do consumo de carne no final do ano, aliada ao fortalecimento das exportações, foi decisiva para o novo patamar de preços.
"O mercado está muito aquecido. A demanda externa continua forte, especialmente para países asiáticos, e a recuperação do consumo interno no Brasil, com a retomada do poder de compra das famílias, favorece essa tendência de alta", explicou um analista do IMEA.
A busca por carne brasileira, tanto dentro quanto fora do país, tem sido um dos principais motores por trás do aumento. Mato Grosso, que se destaca como o maior produtor de carne bovina do Brasil, segue sendo um dos estados mais beneficiados por essa dinâmica de mercado.
Além da demanda, outro fator que contribuiu para o aumento dos preços foi a menor oferta de fêmeas no mercado. Em setembro, a participação de vacas no total de bovinos abatidos no estado caiu para 37,22%, o menor patamar do ano. Isso se reflete também nos preços da vaca gorda a prazo, que tiveram alta de 3,30%, chegando a R$ 218,20/@.
Por outro lado, o aumento no número de machos enviados para o abate foi fundamental para sustentar o crescimento da oferta. Os confinadores, que haviam enfrentado margens apertadas nos anos anteriores, voltaram a ocupar os confinamentos em níveis mais elevados, contribuindo para um recorde no volume de bois abatidos.
Com a proximidade das festas de fim de ano e o tradicional aumento do consumo de carne no mercado interno, a expectativa é de que o preço do boi gordo continue em viés de alta até o final de 2024. Produtores que investiram no confinamento de animais estão colhendo os frutos dessa estratégia, enquanto frigoríficos enfrentam o desafio de equilibrar a oferta e a demanda por carne bovina.
"O mercado deve continuar valorizado nos próximos meses. O cenário é positivo para os pecuaristas que conseguiram aumentar a produção, mas é desafiador para os frigoríficos, que enfrentam uma oferta mais limitada de vacas para o abate", comentou outro especialista do setor.
Com a valorização constante e uma demanda que não dá sinais de desaceleração, o mercado de boi gordo em Mato Grosso se consolida como um dos mais fortes no Brasil. No entanto, a capacidade de manter o ritmo de oferta será crucial para determinar o comportamento dos preços em 2025.
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