O prefeito de Cuiabá, Emanuel Pinheiro (MDB), sancionou a Lei 6.786/2022, que declara o baguncinha, juntamente com a maionese temperada, como patrimônio cultural imaterial da Capital.
“O PREFEITO MUNICIPAL DE CUIABÁ - MT: Faço saber que a Câmara Municipal aprovou e eu sanciono a seguinte Lei: Fica declarado Patrimônio Cultural Imaterial do Município de Cuiabá o Lanche ou Sanduíche chamado de “Baguncinha”, juntamente com a Maionese Temperada feitos em Bares, Lanchonetes e Trailers de Lanche e demais estruturas congêneres” diz norma.
A Lei, de autoria do vereador Adevair Cabral (PTB), foi aprovada pela Câmara Municipal de Cuiabá em 03 de março deste ano.
Ao apresentar o projeto, Cabral justificou a valorização das tradições da culinária e gastronomia cuiabana e, segundo ele, a lei pode ajudar os comerciantes ambulantes e restaurantes que vendem esse item típico da região mato-grossense.
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