Transcendendo gerações, o Churrasquinho do Baiano, localizado na avenida Filinto Müller, em Várzea Grande, começou em meados de 1981, quando Manoel Ambrósio Ramos, mais conhecido como Baiano, decidiu vender espetinhos para obter renda.
Na época, baiano não tinha dinheiro para comprar carnes para iniciar suas vendas. Foi quando decidiu empenhorar um relógio de grande apreço da família em um açougue. Com muita luta, dedicação e ajuda da família, Ambrósio conquistou suas metas e cumpriu com o combinado: pagar pelas carnes e recuperar seu relógio.
Após anos no comando do comércio, baiano passou o “posto de chefe” para seu filho caçula José Ambrósio. Posteriormente, em 2016, o empreendimento familiar passou para o filho mais velho, Marisvaldo Ambrósio, e sua esposa, Neca Pinheiro.
Há oito anos como proprietários do Churrasquinho do Baiano, o casal conta com a ajuda da filha, Larissa Pinheiro Ramos. Juntos, eles conquistaram seus fiéis clientes, que também transcenderam as gerações.
“Nosso espeto é tradição. Vimos muitas crianças crescerem ali. Temos clientes que os pais eram clientes do meu avô e hoje os filhos deles são nossos clientes”, explicou Larissa.
Atualmente Marisvaldo e Neca vivem exclusivamente da renda do empreendimento e, por isso, estão sempre inovando para continuar conquistando cada vez mais clientes. Recentemente eles iniciaram a divulgação através do Instagram, com a página: @churrasdobaiano. Apesar de ainda não possuir muitos seguidores, a expectativa é de que aumente a cada dia e traga bons frutos ao local.
“Nós fidelizamos nossos clientes, e com isso os mesmos nos indicam para outras pessoas. Atualmente também estamos trabalhando com redes sociais e acreditamos que vamos colher bons frutos”.
O Churrasquinho do Baiano fica localizado na avenida Filinto Müller, em frente ao mercado Big Lar, e atende das 18h30 às 22h30, de segunda a sexta-feira. Agora, é possível também realizar pedidos via delivery, através do WhatsApp: (65) 99267-1052 e pelo iFood: Churrasquinho do Baiano.
Ao 
, a filha do casal agradeceu aos fiéis clientes do comércio e convidou aqueles que ainda não os conhecem para irem até o local ou para pedirem pelo delivery.
“Gostaríamos de agradecer a todos os nossos clientes, pois sem eles nada seria possível! E convidar aqueles que ainda não nos conhecem, venham até o nosso ponto de vendas ou peça pelo delivery nosso delicioso espetinho”.
Como forma de agradecimento, clientes que pedirem pelo delivery e informarem que viram a matéria do VG Notícias ganharam 10% de desconto no pedido!
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