O mercado de carne bovina em Mato Grosso apresentou mudanças significativas na última semana, conforme aponta o relatório mais recente do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (IMEA). Entre os principais destaques, estão a queda no preço do boi magro, a valorização do bezerro, e as mudanças nas exportações, com a China perdendo espaço para os Emirados Árabes Unidos.
De acordo com o relatório, o preço do boi magro de 12 arrobas encerrou a semana cotado a R$ 225,01/@, marcando uma redução de 0,57%. A oferta elevada de animais para abate resultou em um aumento das escalas de abate, que agora se estendem em média por 11,54 dias úteis.
Contrariando a tendência de queda observada no ano passado, o ágio do bezerro de 7 arrobas iniciou um movimento de alta a partir de junho de 2024. Até 12 de julho, o ágio alcançou 30,04%, refletindo uma maior valorização do bezerro em relação ao boi gordo. Em uma comparação de preços, o boi gordo apresentou uma queda de 1,79% desde janeiro, enquanto o bezerro registrou um aumento de 3,84%. Este movimento pode ser atribuído à menor oferta de bezerros na desmama deste ano, consequência do abate de matrizes iniciado em 2022.
A arroba da vaca gorda também registrou um aumento significativo, atingindo R$ 182,54/@ em 12 de julho, após semanas de estabilidade. Este aumento se deve à menor oferta de fêmeas para abate nas indústrias.
A atratividade da exportação de carne bovina para a China tem diminuído nos últimos anos. Apesar de ainda liderar as compras, a participação chinesa nas exportações de Mato Grosso tem recuado, enquanto a demanda de outros países cresce. A relação de troca entre uma tonelada exportada e a arroba do boi gordo caiu de 91,68 @/tonelada no primeiro semestre de 2022 para 80,42 @/tonelada no primeiro semestre de 2024.
Por outro lado, os Emirados Árabes Unidos têm aumentado sua participação nas exportações mato-grossenses. A relação de troca para este país subiu de 65,25 arrobas por tonelada em 2022 para 88,38 @/tonelada, um impressionante aumento de 35,45%.
Especialistas do IMEA destacam que essas mudanças refletem a dinâmica do mercado e a adaptação dos produtores às novas realidades econômicas. A valorização do bezerro e a queda do boi gordo indicam uma possível redução na oferta de bezerros, enquanto a menor participação chinesa nas exportações pode levar os produtores a buscar novos mercados.
