Um açougue, que não teve o nome divulgado, no bairro Cidade Alta, em Cuiabá, foi alvo de fiscalização nessa quinta-feira (12.01). No estabelecimento, foram apreendidos aproximadamente 825 quilos de produtos de origem animal, entre carne bovina, de frango e linguiça.
A fiscalização foi coordenada por policiais civis da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e fiscais da Vigilância Sanitária da Capital.
Durante a fiscalização, foi constatado que o açougue compra carcaças, desossa e acondiciona as carnes em embalagens com a sua própria marca de forma irregular.
De acordo com o delegado da Decon, Rogério Ferreira, para realizar esse processo, a empresa precisa possuir registro no órgão competente, obedecer às normas de estrutura e de processamentos previstos na legislação e ter o acompanhamento de fiscais do órgão.
O açougue já havia sido notificado anteriormente, porém continuava atuando com o procedimento. Os produtos de origem animal apreendidos terão que ser descartados pelo responsável do local, uma vez que não podem ser comercializados e nem utilizados para a alimentação humana por falta de inspeção.
A Polícia Civil instaurou procedimento investigatório e deve ouvir os fiscais da Vigilância Sanitária e os responsáveis legais pelo açougue, nos próximos dias, para esclarecer os fatos.
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