Gislaine, conhecida carinhosamente como "Gigi," é uma verdadeira inspiração que prova que, com dedicação e paixão, é possível transformar desafios em oportunidades. Nascida em Mato Grosso do Sul e criada em São Paulo até a adolescência, Gigi fincou suas raízes em Mato Grosso, mais especificamente em Várzea Grande, onde construiu sua própria história.
Casou-se, teve duas filhas e hoje é dona do seu próprio negócio, o "Gigi Hambúrguer Gourmet", que emprega nove colaboradores e conquistou o coração dos moradores locais. No entanto, a jornada de Gigi não foi isenta de dificuldades, especialmente devido à pandemia da Covid-19, que trouxe desafios financeiros para muitos empreendedores, incluindo ela.
Antes de se tornar uma empreendedora de sucesso, Gigi trabalhava como balconista em um restaurante e sonhava em cursar gastronomia. No entanto, as circunstâncias a levaram a buscar maneiras de obter uma renda extra para sustentar sua família e financiar sua educação. Foi aí que a paixão por preparar hambúrgueres artesanais entrou em cena.
Em 2019, com o apoio do marido, ela começou vendendo apenas para vizinhos, familiares e amigos próximos. No entanto, os lanches da Gigi têm um toque especial, único e acabou conquistando o coração dos várzea-grandenses: hambúrgueres caseiros artesanais, com cebola caramelizada e o molho da casa, que possui ingredientes exclusivos. Alguns lanches incluem até banana frita, um toque bem mato-grossense.
Com a crescente demanda, Gigi estabeleceu um serviço de entrega e começou a contratar mulheres para auxiliá-la na preparação e motoboys para fazer as entregas. Atualmente, ela vende mais de 200 lanches especiais por semana.
Apesar dos obstáculos em sua jornada, incluindo um acidente de carro em 2021, que afetou sua coluna e exigiu fisioterapia semanal, Gigi nunca desistiu de seus sonhos. De fato, o acidente a levou a descobrir outro interesse: a terapia homeopática. O gosto pelas ervas aromáticas e produtos naturais a inspirou a buscar formação nessa área. "Gosto muito de cozinhar. Sinto uma essência de gratidão e generosidade quando estou preparando receitas, mas também tenho o desejo de me formar em terapeuta homeopata", desabafou a gastróloga.
Gigi compartilha sua paixão não apenas com seus clientes, mas também em sua casa, onde prepara receitas deliciosas e saudáveis. Com o sucesso de sua hamburgueria, ela conseguiu realizar mudanças em sua casa, como a aquisição de uma air fryer, que usa para preparar muitas de suas receitas.
Atualmente, o maior sonho de Gigi é abrir uma hamburgueria física para atender seus clientes e continuar compartilhando sua paixão pela culinária com sua comunidade. Sua história é um exemplo inspirador de como a determinação e o amor pelo que se faz podem levar ao sucesso, mesmo diante de desafios.
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